市場部

鮪を知り抜いた目利きのプロ

美味しいマグロを安定価格で皆様にお届けするために あらゆる努力を惜しみません

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選別包丁をマグロに立てる。
このひと突きの感触で、脂の乗り、身の締まり具合まで、良し悪しのすべてがわかる。


や印マグロ安い理由



漁船の洋上における漁獲状況、市場価格の動静、動向を常に的確に把握しています。
廻船問屋の長年の経験に加え業界情報、データーを分析し価格の安定化を行っています。
「一船買い」や「業者から直接大量仕入れ」の効率的な"買い"をおこなっています。
大量に仕入れたマグロは、すべて自社で保管しています。年間を通し安定した価格でしかも安くお客様にマグロを提供できます。また加工も自社で行い中間業者の手を通しません。お客様の用途,ご要望の価格に対応できる懐の深い在庫を常に用意しています。 これがや印のマグロが安い理由です。