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例えば握り寿司。極上のミナミマグロ(日本ではインドマグロと呼ばれます。)を米、本山葵、すべての素材に拘って握ります。『にぎる。』ということを大切に。ネタとシャリが一体に!口の中でホロロ…とくずれます。

鮮味楽の魚はすべて天然漁業のものです。地魚は地元漁師が朝一番に獲ったものを提供しています。どうぞ三崎に来たら本格的なまぐろ、魚料理を存分にお楽しみください。

鮮味楽の魚はすべて天然漁業のものです。地魚は地元漁師が朝一番に獲ったものを提供しています。どうぞ三崎に来たら本格的なまぐろ、魚料理を存分にお楽しみください。

鮮味楽でご提供している天然のマグロは、どんなに食べてもしつこくありません。それが一番の魅力です。脂がたっぷりのっている大トロも、後味はとてもすっきり。是非!本物の天然マグロをご賞味ください。

鮮味楽の丼ぶりは、直径20cmほどの大名椀の中に、これぞとばかり!のひと目で分かる新鮮な刺身が豊かに盛り付けられています。新潟厳選米の酢飯、静岡直送の生山葵など、素材にこだわっています。
そして、まぐろの鮮度を引き立てる「つま」を大切に盛り込んでいます。 三浦産の大根をサラダ感覚で、みょうが、海藻、おおば、穂紫蘇 体に良いフラボノイドを含んだつま。古来、生ものを食するときつまは消化剤等の効果の目的で用いられていました。 日本古来の食文化を大切にしています。

鮮味楽のワイワイ宴会メニューは、2名様~、1人前のご予算は3,000円からご予約頂けます。マグロ寿司の食べ比べ、刺し盛り、揚げ物などなど盛りだくさんの一品となっています。 下記の写真は、1人前10,000円の宴会メニューとなっております。
冠婚葬祭、特別な記念日などにぜひ宴会を開いてみてはどうでしょうか? 宴会メニューはご予算に合わせてさまざまなバリエーションをご用意させていただいております。 ご予約・お問い合わせは、お電話番号 046-881-0961 までお願いいたします。